Кекси з сиром

Зазвичай, кекси готовлять солодкими. Це рецепт солоних кексів з сиром. Вони виходять дуже ароматними та апетитними. Якщо Ви хоч раз їх приготуєте, то вже ніколи не забудете.

  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: кексы

Список ингредиентов

  • борошно2 склянки
  • молоко200 мл
  • твердий сир100 г
  • шинка80 г
  • яйця2 шт
  • вершкове масло40-50 г
  • розпушувач2 ч. ложки
  • сіль1/2 ч. ложки
  • цукор1/2 ч. ложки
  • часник1 зубочок
  • зелень кропу2-3 гілочки
  • панірувальні сухарідля посипання

Способ приготовления

80 г сиру порізати маленькими кубиками, а решту натерти на тертці. Шинку порізати маленькими кубиками. Зелень кропу помити, обсушити та подрібнити. Часник почистити та пропустити через прес або дрібно порізати.

20-30 г вершкового масла розтопити та перелити у велику миску. Влити молоко та вбити яйця. Розмішати суміш до однорідності. Борошно просіяти та змішати з розпушувачем, цукром та сіллю. Потроху вливати молочну суміш, ретельно розмішуючи. До однорідності перемішувати не потрібно. Готове тісто буде містити трохи грудочок.

У готове тісто додати шинку, часник, сир та зелень кропу. Злегка все перемішати. Форми змастити вершковим маслом та посипати сухарями. Розкласти у них приготоване тісто, заповнюючи формочки не більше, ніж на 3/4 висоти. Помістити у розігріту до 175-180 градусів духовку. Випікати кекси приблизно 20-25 хвилин. Потім посипати їх тертим сиром та знову помістити у духовку. Запікати до готовності приблизно 10-15 хвилин.

Смачного!