Лимонный торт с безе

Аватар пользователя Milana
Кулинар 5 уровня
Лимонный торт с безе
  • Основной ингредиент: лимон
  • Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

  • яйца5 шт
  • сахар 10 ст. ложек
  • лимоны3 шт
  • крахмал 5 ст. ложек
  • мука1 стакан
  • сливочное масло200 г

Способ приготовления

Готовим тесто. Муку смешать с 3 ст.л сахара и 100 г масла, добавить 1 яичный желток и 1 ст. л воды. Замесить тесто и поставить на 30 мин в холодильник.

Готовим начинку. Выдавить лимонный сок и смешать с крахмалом, добавить 2 ч.л тёртой цедры. Довести до кипения 1 стакан воды и влить туда лимонную смесь. Добавить 3 ст.л сахара и 4 желтка, цедру и 100 г масла. Проварить до загустения.

Готовим безе. 5 яичных белков и 4 ст.л сахара взбить миксером до плотной пены.

Тесто выкладываем в форму и накалываем его вилкой и выпекаем 25 минут при 180 градусах. Достаем форму с духовки и выкладывает лимонную начинку, а затем безе. Ставим обратно в духовку и выдерживаем торт при 180 градусах 15 минут, потом увеличиваем температуру до 200 и выдерживаем еще 10 мин, чтоб верхушка безе зарумянилась. Поставить торт на 2 часа в холодильник. Подавать холодным.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Должно быть очень вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Да, спасибо,интересное сочетание. Например, я такого не пробовала,хочу с апельсинкой попробовать еще).

Аватар пользователя Milana
5 уровень

мне тоже понравилось! попробую

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Попробуйте)

Аватар пользователя Milana
5 уровень

Отличный тортик! Забрала в КК! Спасибо!

Аватар пользователя jenusik

Аватар пользователя Milana
5 уровень

Аватар пользователя Valentina55
1 уровень
Аватар пользователя Елена Королева
1 уровень