Салат из кильки в томате

Салат из кильки в томате - не совсем обычное блюдо, ведь для приготовления салатов мы чаще всего используем консервы в масле. Но не смотря на свою необычность, салат получается очень вкусным и сытным. Можно сказать, что этот салат еще один вариант приготовления салата «Мимоза», такой же вкусный и ароматный. Попробуйте приготовить этот салат из кильки в томате и Вы точно не будете разочарованы.

Список ингредиентов

  • ржаной хлеб250 г
  • свежая морковь3 шт
  • репчатый лук2 шт
  • килька в томате1 банка
  • растительное масло2 ст. ложки
  • майонезпо вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить с добавлением небольшого количества масла до золотистого цвета. Выложить на блюдо и смешать с майонезом. Свежую морковь почистить, помыть и натереть на крупную терку. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Обдать кипятком, чтобы удалить остроту и смешать с морковью. Обжарить на масле до красивой золотистости. Разделить лук с морковью на 2 части и выложить одну из них на сухарики с майонезом.

Кильку в томате размять в тарелке при помощи вилки и выложить на лук с морковью. Разровнять и смазать майонезом. Затем выложить оставшийся лук с морковью и так же смазать майонезом. Поместить салат в холодильник примерно на 30 минут и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!