Трюфели — невероятно вкусные и ароматные грибы. Они придают блюду восхитительные вкусовые оттенки. Этот салат лучше всего подавать на стол сразу же после приготовления.
Белые грибы и шампиньоны почистить и тщательно помыть. Порезать их тонкими пластиночками. Листья салата помыть и обсушить. Разорвать их на кусочки. С сыра срезать корочки и порезать его тонкими пластиночками. Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко порезать.
Лимон помыть и отжать из него сок. Смешать в мисочке оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. В салатницу выложить грибы, сыр, листья салата и зелень. Полить заправкой и аккуратно перемешать. Трюфель тщательно помыть и очень мелко натереть. Посыпать им салат и подать на стол.
