Куриные котлеты с сыром «Папараць кветка»

Аватар пользователя Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Куриные котлеты с сыром «Папараць кветка»

"Папараць кветка" - блюдо белорусской кухни, в переводе означает "Цветок папоротника". Котлеты очень вкусные, сочные и нежные. Их готовят в каждом доме, продают в магазинах в виде полуфабрикатов. В кафе и ресторанах они также пользуются огромной популярностью.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 7
  • Кухня: Белорусская кухня
  • Основной ингредиент: куриное филе
  • Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

  • для фарша:
  • куриное филе700 г
  • репчатый лук1 шт
  • яйцо1 шт
  • соль, перецпо вкусу
  • для начинки:
  • твердый сыр150 г
  • сливочное масло50 г
  • зелень1 пучок
  • для обсыпки:
  • батон500 г
  • для жарки:
  • растительное масло4 ст. ложки

Способ приготовления

Батон нарезать мелкими кубиками, затем выложить на противень. Поставить его в разогретую до 120 градусов духовку. Сухарики должны подсушиться и зарумяниться.

Измельчить в миксере лук и грудку. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымесить фарш.

Натереть на терке сыр, сливочное масло, добавить мелко нарезанную зелень и все перемешать.

Из кусочка фарша размером с куриное яйцо сделать тонкую лепешку. В середину положить небольшой кусочек начинки и защипить края. Придать котлете овальную форму.

Запанировать котлету в сухарях и обжарить на хорошо разогретом растительном масле.

Выложить готовые котлеты на противень и довести до готовности при температуре 180°C в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Замечательные котлеты! Очень вкусно и красиво!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • Костик
  • 21.06.13 - 21:44
  • #

Суппер

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Котлеты не только красиво смотрятся, но и очень сытные и вкусные.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Очень интересно и вкусно!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Классные котлетки!!!

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ !

Аватар пользователя лилия крайнова
0 уровень

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ,ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОТТО БЕСПОДОБНО .ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ ВНУРИ .ПРАВДА Я СЫРА ,ЗЕЛЕНИ И МАСЛА ПОЛОЖИЛА ПОБОЛЬШЕ ,ЧЕМ ПОЛОЖЕНО ПО РИЦЕПТУ .МОЕМУ МУЖУ И СОСЕДКЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ .

Аватар пользователя лилия крайнова
0 уровень

Очень трудно читать большими буквами... Пожалуйста, используйте маленькие.

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень