Брускетта с баклажанами
Список ингредиентов
- баклажаны — 2 шт
- помидоры черри — 5-6 шт
- веточки петрушки — 2 шт
- соевый соус "Новаро" — 50 мл
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- мята — горсть
- соль — по вкусу
- красный перец — по вкусу
Способ приготовления
Продукты для брускетты.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, в соленой воде подержать 10 минут, чтобы сошла с них горечь.
Помидоры черри порезать на четвертинки.
Прожарить баклажаны на сковороде на оливковом масле и соевом соусе, посыпать перцем.
За 1 мин до выключения огня, добавить помидоры черри, порезанные на четвертинки.
Листья петрушки и мяты мелко порезать. Измельчить 1 зубчик чеснока. Смешать петрушку, мяту, чеснок, оливковое масло, приправить соевым соусом и перцем.
Соус добавить к готовым баклажанам и хорошо перемешать.
Разложить овощи на поджаренном или чуть подсушенном хлебе в печке.
Наслаждайтесь хрустящей, ароматной и очень вкусной брускеткой!
Аж слюнки потекли
Однозначно в КК!
Костик, спасибо! Рекомендую
потрясающе! а какие фото изумительные!!
Марина, спасибо!!!
Должно быть очень вкусно. Обязательно попробую приготовить. И как всегда, у Натальи фотографии бесподобны!
Благодарю, daemon ))
Вкусно, правда! Для любителей баклажанов - истинное наслаждение.
Очень аппетитно, вкусно очень-очень...
Спасибо!!!
Наташа,очень вкусно у тебя и фото сказочное!
Лика, спасибо! Я старалась!