Тройная закуска с баклажаном

Тройная закуска с баклажаном

На дворе лето и хочется, чего ни будь летнего, вот поэтому я и решила выложить очень простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт закуски из баклажанов.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: баклажаны
  • Обобщенное название: закуска

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • филе куриное200 г
  • чеснок2 зубчика
  • редис3-5 шт
  • листья салата10-12 шт
  • сыр100 г
  • хлеб ржаной злаковый100 г
  • масло оливковоедля жарки
  • майонез100 г
  • зелень по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны моем, вытираем сухим полотенцем, отрезать от баклажанов плодоножку, нарезаем их на тоненькие пластинки, толщиной где-то 3 миллиметра, (чтобы избавиться от горечи, баклажаны необходимо поместить в холодную и слегка подсоленную воду, минут на 20). Далее жарим нарезанные пластинками баклажаны в сковороде на оливковом масле. Жарить баклажаны нужно 1-2 минуты с каждой стороны.

Когда они пожарятся необходимо их промокнуть от лишнего масла, для этого берём обычные салфетки и раскладываем их на разделочную доску, сверху положим жареные баклажаны. Майонез смешать с чесноком и рубленой зеленью.

Куриное филе порезать небольшими кусочками 1х2см, обжарить на масле с приправой для курицы, под крышкой на среднем огне 10-12 минут.

1 вариант закуски: на лист салата, выложить обжаренный баклажан, смазать майонезом со специями, положить кусочек обжаренного куриного филе и сыр. Завернуть с боков салат и закатать в рулет.

2 вариант закуски: на кусочек хлеба, положить баклажан, смазать майонезом, положить кусочки редиса и зелень.

3 вариант закуски: на смазанный майонезом баклажан положить кусочек куриного филе, зелень, редис и сыр, завернуть в рулет. Все рулеты выложить на тарелку и можно угощаться.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класс,сегодня попробую!

Аватар пользователя Лозовская
0 уровень

Спасибо, Светлана, попробуйте это очень вкусно

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Уже готовлю,как попробует семья напишу.

Аватар пользователя Лозовская
0 уровень