Котлеты рыбные в сухарях

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Котлеты рыбные в сухарях

Морская и речная рыба не просто вкусна, а и полезна, так как является источником легкоусвояемого белка.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4
  • Основной ингредиент: рыба
  • Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

  • свежие бычки 1 кг
  • картофель1 шт
  • яйцо1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • чеснок1-2 шт
  • манная крупа2 ст. ложки
  • соль, душистый молотый перец по вкусу
  • панировочные сухари, растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Подготавливаем бычки: чистим чешую, отрезаем головы, плавники, хвосты и убираем внутренности. Моем под проточной водой и даем стечь лишней воде - это хорошо делать в дуршлаге. Затем прокручиваем в мясорубке используя ситечко с самыми маленькими проемами. После этого моем мясорубку, так как нож и шнек собрали все хребты и крупные косточки.

Чистим и моем лук, среднюю картофелину и пару зубчиков чеснока.

Прокручиваем овощи после того как еще раз пропустили рыбный фарш или вместе с ним.

Добавляем куриное яйцо и две ложки манной крупы.

По вкусу добавляем соль и молотый душистый перец.

Перемешиваем фарш и даем постоять 10-15 минут.

Далее формируем котлеты и обволакиваем их в панировочных сухарях.

Обжариваем в растительном масле на хорошо разогретой сковороде.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Это очень вкусно

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

У меня ностальгия по этим котлеткам... (

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Я тоже люблю такие котлетки

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Из бычков никогда не пробовала! Котлетки -прелесть!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

А я только из бычков и люблю....

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Они так аппетитно выгледят и очень заманчиво .Надо будет такие сделать .Спасибо за рецепт .

Аватар пользователя Альбина S
3 уровень

Кушайте на здоровье)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Какие аппетитные котлетки!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо... мои любимые.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень