Суп-пюре с грибами

Я очень люблю этот суп и часто его готовлю.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Обобщенное название: суп-пюре

Список ингредиентов

пшено — 100 г
картофель — 4-5 шт
свежие грибы — 4-5 шт
репчатый лук — 2 шт
лавровый лист — 2 шт
перец душистый горошком — 3-4 шт
соль — по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем пшено и взбиваем до однородной массы блендером.

Нарезаем пластинами грибы.

Тонкими полукольцами нарезаем лук.

Обжариваем и грибы и лук.

Чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками картофель и ставим варить. Добавляем целую морковку, лавровый лист, перчик горошком и лук. (Когда сварится картофель - это все выбросим - нам нужен ароматный и насыщенный бульон).