Суп-пюре с грибами
Я очень люблю этот суп и часто его готовлю.
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 2
- Обобщенное название: суп-пюре
Список ингредиентов
- пшено — 100 г
- картофель — 4-5 шт
- свежие грибы — 4-5 шт
- репчатый лук — 2 шт
- лавровый лист — 2 шт
- перец душистый горошком — 3-4 шт
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Отвариваем пшено и взбиваем до однородной массы блендером.
Нарезаем пластинами грибы.
Тонкими полукольцами нарезаем лук.
Обжариваем и грибы и лук.
Чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками картофель и ставим варить. Добавляем целую морковку, лавровый лист, перчик горошком и лук. (Когда сварится картофель - это все выбросим - нам нужен ароматный и насыщенный бульон).
Добавляем к пшену сваренный картофель, грибы с луком и взбиваем. Понемногу добавляем овощной бульон и соль.
Суп-пюре готов. Подаем на стол теплым. Для оригинальности можно подать в съедобной посуде.
Приятного аппетита.
Оригинально и вкусно!
Спасибо)))
Вкусно
Красивая подача!
Аппетитный супчик и суперская подача!
Спасибо)))