Рулет с печеночным паштетом

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Рулет с печеночным паштетом

Список ингредиентов

  • куриная печень500 г
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1шт
  • вареное яйцо 2 шт
  • сметана8 ст. ложек
  • яйца6 шт
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Печень помыть, очистить от пленок.Обжарить на растительном масле 5 мин. на сильном огне. После этого добавить к печени 2 ст.л сметаны. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле.

Готовую печень, лук с морковью и отварные яйца пропустить через мясорубку. Паштет посолить и поперчить.

Сырые яйца смешать со сметаной. Посолить.

Противень застелить пергаментной бумагой, вылить яичную смесь на противень. Выпекать омлет в духовке 7-10 минут.

На готовый омлетный лист сверху выложить ровным слоем паштет.

Свернуть в виде рулета.

Обернуть рулет пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2 часа.

Подавать рулет, нарезав на порционные кусочки.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Спасибо- вкусняшка советую попробовать всем!

Аватар пользователя Любимка
0 уровень

Пожалуйста Я тоже люблю такой рулет и часто его готовлю!

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень

Надо попробовать! Интересно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень