Печенье «Хворосту воз»

Основной ингредиент: арахис
Обобщенное название: печенье
Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Salute Di Mare. Соль бывает полезной!»

Список ингредиентов

яичные белки — 3 шт
яичные желтки — 3 шт
мука — 1,5 стакана
морская соль тм «salute di mare» — щепотка
сахар для теста — 3 ст. ложки
сахар для безе — 1 стакан
сода — 1/2 ч. ложки
лимонный сок — 1 ч. ложка
молоко — 3 ст. ложки
арахис — 200 г

Способ приготовления

Замесить крутое тесто из желтков, молока, сахара, соли, соды (погашенной лимонным соком) и муки.

Раскатать его очень тоненько и порезать как на лапшу.

Разбросать на противне и подсушить в духовке.

Тем временем белки взбить с сахаром. Очищенный и поджаренный арахис смешать с подсушенной лапшой

и аккуратно соединить с белковой массой. Затем по 1 чайной ложке этой смеси выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем 5-7 минут в духовке при 160 градусах.