Окрошка на овощном смузи в ледяной тарелке

Гость
Кулинар 0 уровня
Окрошка на овощном смузи в ледяной тарелке

Наверное, большинство на этот рецепт обратят внимание из-за оригинальной подачи окрошки - такой вариант очень удобен тем, что в знойный летний день ну о-о-очень приятно отведать прохладной окрошки из прохладной, вернее "ледяной" посуды. Я же могу уверить, что она еще и вкусненная!!!

Список ингредиентов

  • мясо индейки200 г
  • свежие огурцы3 шт
  • яйца куриные2 шт
  • картошка2 шт
  • зеленый лук, укроп, петрушкапо пучечку
  • кефир500 мл
  • соль морская щепотка

Способ приготовления

Картошку отварить в мундирах, почистить. Отварить также яйца и мясо индейки. Огурцы почистить. Все нарезать кубиками.

Для приготовления овощного смузи нам понадобится измельченная зелень, кефир, соль морская и одна часть порезанных огурцов. Это все необходимо измельчить блендером. Соединить смузи с продуктами на окрошку, перемешать, попробовать на соль и убрать в холодильник.

Для того, чтобы сделать ледяную тарелку нам понадобятся 2 миски (одна немного больше другой) и то, чем бы мы хотели нашу тарелку украсить. Конечно же, это все необходимо делать заранее. Сначала в большую миску наливаем воды на 1,5-2 см и замораживаем. Потом ставим внутрь мисочку поменьше и сразу же кладем в нее какой-нибудь груз (пачку соли, например). В образовавшееся отверстие между стенками мисочек помещаем наши элементы для украшения, а потом заливаем все это водой и опять убираем в морозилку. Понадобится часов 5.

Для того, чтобы извлечь из мисок нашу ледяную тарелку стоит всего лишь в меньшую налить немного горячей воды, а потом и ту, что побольше поставить в таз с горячей водой, но конечно же, ненадолго.

Потом наполняем нашу ледяную тарелочку окрошкой и получаем настоящее гастрономической удовольствие!

Единственный минус такой посуды - она одноразовая и летом быстро растает...

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • mufepa
  • 13.07.13 - 23:37
  • #

ЗДОРОВО!!!

0 уровень

Ледяная тарелка, это что-то неимоверное!!!!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Оформление рецепта и идея тарелки - суперские. Особенно тарелка с цветочками смелое решение!
Хотя я такое точно делать не буду. Лениво
Но если использовать идею - можно наделать мини-корзиночек из силиконовых форм для маффинов. и использовать для холодных закусок

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Тоже делала такую тарелку,а с цветочками вообще фантастически смотрится!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень