Сендвич с форелью в соусе из хрена

Простой и быстрый перекус с вкусной форелькой.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Список ингредиентов

форель слабосоленая — 250 г
оливковое масло — 100 г
булочки для сендвичей — 4 шт
салат листовой — 4 шт
зеленые помидоры — 2 шт
сок лимона — 1 шт
укроп — небольшой пучок
луковица небольшая — 1 шт
сливки — 200 г
хрен — 10 г
соль — по вкусу
кориандр — по вкусу

Способ приготовления

В первую очередь необходимо приготовить маринад для форели. Смешать оливковое масло, лимонный сок, нарезанный укроп, нарезанный лук и кориандр в отдельной посуде. Положить туда филе форели и поставить в холодное место на пару часов.

Теперь приступим к самим сендвичам. Разрежьте продольно булочки. Также нарежьте дольками зеленые помидоры и помойте листья салата. Необходимо приготовить соус. В отдельной посуде смешайте сливки и хрен, приправьте это солью.

Непосредственно делаем сендвич. Достаем форель из маринада, нарезаем на кусочки толщиной в 1 см. В булочку кладем лист салата и соус из сливок и хрена. Сверху кладем кусочек форели и дольку помидора, можно еще добавить соус и закрываем второй половинкой булочки.

Приятного аппетита!