Кокосовий торт з ківі

Якщо Ви полюбляєте оригінальні за смаком торти, то Вам просто неодмінно спробувати приготувати цей торт. Його ніжний кокосовий смак чудово відтіняється легкою кислинкою ківі. Готовий торт можна полити розтопленим шоколадом та прикрасити ківі.

  • Основной ингредиент: кокос
  • Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

  • цукор450 г
  • кокосова стружка300 г
  • сметана300 г
  • вершкове масло200 г
  • яйця9 шт
  • ківі3 шт
  • крохмаль3 ст. ложки
  • борошно2 ч. ложки

Способ приготовления

Духовку включити розігріватися до 200 градусів. 3 білки відділити від жовтків. Збити білки міксером до густої піни. Продовжуючи збивати, потроху всипати 100 г цукру. Збивати масу, доки не утворяться стійки вершини. Додати 100 г кокосової стружки та 1 ст. ложку крохмалю. Перемішати до однорідності та викласти рівним шаром у форму. Помістити у духовку та випікати корж до готовності приблизно 20-30 хвилин. Так само спекти ще 2 коржі. Вони мають бути достатньо ніжними.

Жовтки збити зі 150 г цукру до утворення пишної маси. Додати сметану та борошно. Перемішати та поставити на повільний вогонь. Варити до легкого загустіння, постійно помішуючи. Зняти з вогню та дати охолонути. Потім додати вершкове масло та збити крем до однорідності.

Ківі помити та почистити. Порізати їх тонкими пів кружечками. Корж викласти на блюдо та змастити його кремом. Розкласти шматочки ківі та накрити другим коржем. Так само викласти й решту коржів. Поверхню торту також змастити кремом. Дати настоятися торту у холодильнику.

Смачного!