Домашние пирожки

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Домашние пирожки

Домашние пирожки - это быстрый и бесхлопотный рецепт. А вкус порадует многих. И еще их преимущество в том, что они долго не черствеют.

Список ингредиентов

  • кефир200 мл
  • яйцо1 шт
  • сухие дрожжи10 г
  • сахар1 ч. ложка
  • соль "salute di mare"по вкусу
  • сливочное масло50 г
  • мукасколько возьмет
  • картофель 4-6 шт
  • твердый сыр100 г
  • укроп, петрушка пучок
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

В теплый кефир всыпаем сухие дрожжи, яйцо, сахар и две-три ложки муки.

Все тщательно перемешиваем, накрываем и ставим в теплое место минут на 15-20.

Вот готовая опара.

Добавляем топленное сливочное масло, соль "Salute Di Mare".

И начинаем частями вводить муку, при этом постоянно помешивая. Тесто должно получится мягким, не липнущим к рукам. Накрываем полотенцем и отправляем в теплое место.

Пока тесто подходит займемся начинкой: отвариваем до готовности картофель.

Толчем картофель и добавляем по вкусу соль "Salute Di Mare".

Добавляем натертый твердый сыр.

Все тщательно перетираем.

Добавляем мелко нарезанный укроп и пару листочков петрушки. Перемешиваем. Начинка готова!

Тесто тоже уже подошло.

Начинаем изготавливать пирожки: часть теста отрезаем, скатываем в колбаску и нарезаем на одинаковые куски.

Раскатываем скалкой в лепешку.

Выкладываем щедро начинку.

Защипываем края, формируя пирожок.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом со всех сторон. Готовые пирожки выкладываем на полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснотища! один из вкусов детства, мама время от времени баловала таким видом пирожков!

Аватар пользователя Demika
0 уровень

И нашу семью мама часто кормила, и сейчас кормит различными вкусностями, когда съезжаемся в родительский дом.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Пирожки - просто загляденье!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Спасибо )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Какие они аппетитные и вкусные...А мне пока нельзя......-а так хочется.Спасибо!

Аватар пользователя Valentina55
1 уровень

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Поздравляю с рецептом недели!
Эти пирожки так и манят!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Поздраляю с РН! Очень аппетитные пирожки

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо ))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

поздравляю! рецепты- один краше другого! )))

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Спасибо большое )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Поздравляю с РН

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Такие пирожки всегда вкусные. =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Согласна с Вами на 100%.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Сколько ориентировочно муки нужно?

Аватар пользователя Татьяна Данилюк
2 уровень

400 грамм

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень