Пироги с ягодами и фруктами

Эти потрясающе сочные жареные пироги с ягодами и фруктами, приготовленные по рецепту от нашего сайта, получаются такими ароматными и вкусными, что придутся по вкусу всем Вашим близким. Готовятся они довольно просто и быстро, а потрясающий вкус яблочно-малиновой начинки в сочетании с пышным кефирным тестом не оставят Ваших родных равнодушными.

Список ингредиентов

  • кефир200 мл
  • яйца2 шт
  • сахар100 г
  • соль1/2 ч. ложки
  • растительное масло2 ст. ложки
  • мука480-500 г
  • сода1 ч. ложка
  • яблоки500 г
  • малина100-150 г
  • сахар3 ст. ложки
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Смешать в глубокой миске кефир, 20 г сахара, яйца, соль и растительное масло до однородности при помощи венчика. Добавить просеянную муку и соду. Замесить однородное и не липнущее к рукам тесто.

Для приготовления начинки, яблоки помыть, обсушить и нарезать меленькими-меленькими кубиками. Если лень возится, можно натереть на терку. Малину перебрать, помыть и смешать с яблочной начинкой. Добавить оставшийся и ванильный сахар и снова перемешать.

Тесто раскатать в пласт, толщиной 5-8 мм и вырезать кружочки. На каждый кружочек теста выложить немного приготовленной начинки и плотно скрепляя тесто по краям, сформировать пироги. Жарить пироги на раскалённом растительном масле с двух сторон до красивой румяности.

Приятного аппетита!