Пирог с заварным кремом и грушами

Аватар пользователя julinka05
Кулинар 5 уровня
Пирог с заварным кремом и грушами

Очень вкусный пирог получается.

Список ингредиентов

  • сливочное масло100 г
  • сахар2 ст. ложки
  • яйцо1 шт
  • соль salute di mareщепотка
  • мука230 г
  • молоко1-2 ст. ложки
  • для крема:
  • желтки3 шт
  • молоко450 мл
  • крахмал1 ст. ложка
  • мука45 г
  • сахарная пудра45 г
  • ванильный сахарпакетик
  • груши3 шт

Способ приготовления

Масло нужно растереть с сахаром и солью с помощью блендера.

Добавить муку и хорошо перетереть с помощью блендера до получения мелкой крошки. Добавить яйцо и молоко.

Замесить тесто.

По форме распределить распределить тесто, наколоть вилочкой и отправить в холодильник на 40 минут.

Займемся кремом... Молоко с сахаром довести до кипения, сахар должен раствориться. Желтки смешать с сахарной пудрой и мукой.

Влить молоко к желткам, хорошо перемешать, добавить крахмал и поставить на огонь, довести до загустения постоянно помешивая. Остудить.

На тесто выложить крем, на крем выложить груши и слегка утопить их. Выпекать при 180ºС около 40 минут. Перед тем как нарезать, пирог надо хорошо охладить.

Тесто отправить в разогретую духовку на 5 минут. На тесто выложить крем.

На крем выложить груши нарезанные тоненько. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Перед тем как нарезать, пирог надо хорошо охладить.

Очень вкусно получилось.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачно на вид. На выходной будет мне чем заняться.

Аватар пользователя snv71
4 уровень

Отличный, красивый и вкусный

Аватар пользователя amyu
3 уровень

спасибочки

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

хочу заметить, что разные духовки по разному выпекают, так что после 25 минут пребывания в духовке поглядывайте на него:)

Аватар пользователя julinka05
5 уровень