Чизкейк с вишневой начинкой

Аватар пользователя Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Чизкейк с вишневой начинкой

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с приятной кислинкой вишни!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 12
  • Основной ингредиент: вишни
  • Обобщенное название: чизкейк

Список ингредиентов

  • основа:
  • масло сливочное175 г
  • мука175 г
  • сахар50 г
  • желток1 шт
  • цедра лимона1 ч. ложка
  • начинка:
  • мягкий творог1 кг
  • яйца4 шт
  • белок1 шт
  • сахар130 г
  • мука2 ст. ложки
  • молоко3 ст. ложки
  • цедра лимона1 ч. ложка
  • вишня без косточек200 г

Способ приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром и желтком.

Добавить цедру лимона, муку и замесить тесто. Обернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Разъемную форму Ф-20-22см застелить бумагой для выпечки. 1/3 часть теста разровнять руками по дну, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10 мин.

Затем форму с тестом охладить и из остального теста сформировать бортики.

Для начинки творог взбить с сахаром, молоком, яйцами, белком, цедрой и мукой.

На дно положить немного начинки, затем вишню.

И сверху – остальную начинку. Выпекать при температуре 240 градусов 15 минут, затем снизить до 170 градусов и печь еще 20-25 минут.

Начинка в центре должна подрагивать. Оставить чизкейк в духовке на 30мин, затем охладить при комнатной температуре.

Поставить в холодильник на 6 часов для созревания.

Утром можно наслаждаться нежным вкусом чизкейка.

Можно еще полить чиз растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Сказочной красоты чизкейк!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Спасибо, Наташа!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Очень красивый чизкейк!!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катя, спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Ольга Михайлова
2 уровень

Готовьте на здоровье!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Смакота!!!

Аватар пользователя Ірусік
1 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибо за рецептик.обязательно приготовлю.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Какой красивый!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Замечательный чизкейк! Спасибо за рецепт. =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Обязательно приготовлю, должно быть очень вкусно. С таким подробным мануалом должно всё удаться! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя daemon
3 уровень

Вкуснятина!

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Такого вкуснейшего и нежного чизкейка я никогда не пробовала,тем более не готовила.Спасибо за рецепт,получился очень вкусный и с любимой вишенкой.Правда ждать не получилось 5-6 часов,для созревания.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Спасибо, Лариса! Я очень рада, что чизкейк понравился!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Очень красивый!!! Впрочем. как и все Ваши изделия.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Спасибо, Рина!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
Аватар пользователя Евгений123
0 уровень

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Красавец-чиз

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо, Наталья!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Сегодня в очередной раз делала чизкейк по вашемц рецепту,не смогла удержаться от комплиментов! Девочки, супер рецепт! 6 часов никак не живет тортик)сегодня делала с малиной! Очень, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Ежинка88
0 уровень