Пирожки с помидорами

Аватар пользователя Tetianka
Кулинар 4 уровня
Пирожки с помидорами

Эти аккуратные и ароматные пирожки с помидорами и брынзой, получаются такими потрясающе вкусными, что никого из Ваших родных не оставят равнодушными. Приготовить их совсем не сложно, а идеальное сочетание нежного заварного теста и вкусной помидорной начинки с брынзой запомнятся Ваших родным надолго. Их можно подать на стол в качестве закусочного блюда или с любым напитком в качестве легкого перекуса.

Список ингредиентов

  • помидоры5 шт
  • брынза (сыр, творог)200 г
  • чеснок2-3 зубчика
  • зеленьпо вкусу
  • соль (в начинку)по вкусу
  • сахар 1 ст. ложка без горки
  • соль 1,5 ст. ложки без горки
  • масло4 ст. ложки
  • вода 150 г
  • дрожжи50 г
  • мукасколько возьмет
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Вначале нужно приготовить начинку. Для этого помидоры помыть, обсушить и нарезать кружочками. Брынзу (я вместо брынзы положила сыр) размять при помощи вилки, немного посолить и добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок с мелко нарезанной зеленью. Перемешать хорошенько.

Затем приготовить тесто. Для этого в кипятке растворить соль и сахар. Добавить растительное масло, дать чуть остыть, растворить дрожжи, перемешать и всыпать муку. Замесить однородное гладкое тесто, дать подойти минут 20.

Большую часть теста раскатать в тонкий пласт. Сверху разложить кружочки помидоров, примерно на расстоянии 3 см друг от друга. На каждый кружок помидора выложить сырную массу. Второй пласт теста раскатать и накрыть им первый пласт теста с начинкой. ( Я по привычке вырезала отдельно каждый кружочек, но так как в рецепте делать удобнее).

Вырезать при помощи стакана пирожки по контурам помидорных кружочков, плотно скрепляя тесто по краям.

Пройтись дополнительно пальчиками по краям каждой лепешки и обжарить пирожки в большом количестве растительного масла до румяности со всех сторон.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень понравился рецепт, забрала в КК. Спасибо! Это должно быть очень вкусно!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Интересный рецептик, пирожки с помидорами я еще не пробовала!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Вкуснейшая начинка! Готовила пирожки из слоеного теста с куриным филе и помидорами. Вкусно, сочно.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень