Рулет с курицей, твердым сыром и зеленью

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Рулет с курицей, твердым сыром и зеленью

Список ингредиентов

  • кефир100 мл
  • сухие дрожжи1/2 ч. ложки
  • сахар1 ч. ложка
  • мукасколько возьмет тесто
  • яйцо1 шт
  • оливковое масло3 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • для начинки:
  • куриное мясо400 г
  • твердый сыр100 г
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • сольпо вкусу
  • зеленьпо вкусу

Способ приготовления

В теплый кефир добавить сухие дрожжи.

Добавить сахар.

Добавить две ложки муки.

Переколотить, накрыть и поставить в теплое место на 20 минут.

В другую миску вбить яйцо и добавить оливковое масло.

Добавить 0,5 ч.ложки соли. Немного взбить и влить яичную массу в готовую опару.

Частями вводить муку, не переставая помешивать. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Накрыть его полотенцем и дать отдохнуть минут 20-30.

Готовим начинку: отвариваем мясо курицы, мелко нарезаем сладкий перец, зелень - все перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Отдельно натираем твердый сыр.

Тесто раскатываем прямоугольной формы.

Выкладываем равномерно начинку.

Сверху посыпаем натертым сыром.

Сворачиваем рулетом.

Подворачиваем или прищипываем края и выкладываем в смазанную форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до красивого аппетитного цвета.

Даем немножко остыть и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Замечательный рулет!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Аватар пользователя Veroni
0 уровень

сыр можно заменить брынзой. Получится обалденно

Аватар пользователя баффи
0 уровень