Консервированные персики дольками

Консервированные персики дольками - потрясающе вкусная и невероятно ароматная заготовка на зиму. Чтобы эта заготовка получилась особенно вкусной и красивой, персики для нее нужно выбирать такого сорта, чтобы косточка легко отделялась. Ножом следует пользоваться только из нержавейки, иначе персиковые дольки потемнеют. Специи в рецепт можно не добавлять, ведь персики и сами по себе очень ароматны и вкусны.

Основной ингредиент: персики

Список ингредиентов

персики — 1 кг
вода — 500 мл
сахар — 800 г
специи — по вкусу

Способ приготовления

Персики тщательно помыть в проточной воде и разделить на половинки. Удалить косточки и нарезать персики дольками. Уложить персики одним слоем на дно банки и аккуратно засыпать сахаром. Сверху уложить следующий слой персиков и сахара и так до самого верха банки. Залить персики с сахаром крутым кипятком и накрыть банку крышкой.

Стерилизовать в течение 1,5 часов, до растворения сахара. После чего закатать, тщательно укутать, поставив банки вверх дном и оставить на несколько часов для остывания.

Приятного аппетита!