Персики из творога

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Персики из творога

Персики из творога - идеальный рецепт, для любителей сладенького. По сути это те же пончики, но идеально круглой формы и такого размера, чтобы его можно было бы скушать в один заход. Готовятся они совсем не сложно, а получаются такими нежными и вкусными, что от них просто невозможно оторваться. Хорошо сочетаются с самыми разными десертными напитками.

Список ингредиентов

  • творог200 г
  • яйца2 шт
  • сахар4 ст. ложки
  • сода1/2 ч. ложки
  • уксус1 ст. ложка
  • мука1 стакан
  • соль1 щепотка
  • манная крупадля панирования
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Творог растереть с яйцами, солью и сахаром до однородности.

Добавить муку и соду( я их вместе просеиваю сквозь сито) и хорошенько перемешать. Уксус добавить в творожную массу и перемешать.

Приготовить водичку для смачивания ложки.

Смачивая руки в воде, сформировать из полученного теста шарики диаметром около 5 см и обвалять каждый шарик в манной крупе.
Можно работать руками, но мне удобнее ложкой, не пачкая рук.
Я набираю ложкой тесто,

перекладываю в манку и обсыпаю их манкой из ложки. потом чуть подкатываю "под шарик". Все равно во время жарки они раздуваются до шара, как рыбка еж.

В небольшой кастрюльке нагреть растительное масло. Подготовленные творожные шарики опустить в кипящее масло и жарить на умеренном огне до красивого золотистого цвета.

О фритюре.
Лучше, если в состав фритюра входит несколько видов жиров - растительные и животные. Поэтому я брала поровну оливкового и подсолнечного масла и пару ложек смальца.

Выложить на салфетки и дать остаткам масла стечь.
Посыпать сахарной пудрой.
Персики из творога готовы!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Удивительные пончики - персики! Попробуй

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Классные "персики"!

Аватар пользователя jenusik

Благодарю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вкусноооо!!!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Улетели на "ура"

Аватар пользователя Вишня
6 уровень