Пицца «Домашня»

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Пицца «Домашня»

Очень люблю когда в пицце начинки гораздо больше, чем теста. А само тесто должно быть мягким и легко откусывающимся.

Список ингредиентов

  • для теста:
  • вода150 мл
  • мука~300 г
  • сухие дрожжи7 г
  • соль "salute di mare"по вкусу
  • оливковое масло20 мл
  • для начинки:
  • майонез, кетчуп по 2 ст. ложки
  • твердый сыр200 г
  • куриное мясо 300 г
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • помидоры3 шт
  • соль, приправыпо вкусу

Способ приготовления

Всыпаем муку в глубокую миску, делаем небольшое углубление. Всыпаем дрожжи и соль. Начинаем вливать воду комнатной температуры с оливковым маслом.Тесто должно получится мягким и перестать прилипать к рукам. Поставить в теплое место минут на 30.

Раскатываем тесто. Немножко подрезаем ножом, формируя бортик.

Смазываем "дно пиццы" смешанным майонезом и кетчупом.

Щедро посыпаем натертым твердым сыром.

Отвариваем куриное мясо; по вкусу солим.

Выкладываем на заготовку.

Сверху выкладываем тонко соломкой порезанный перец и половинки помидор.

По вкусу посыпаем любимыми специями. Я использую для пиццы "Прованские травки" - у меня с ними любовь и взаимопонимание.

Сверху щедро посыпаем тертым сыром, а бортик смазываем яичным белком. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснятина

Аватар пользователя katya
6 уровень

Согласна)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Оксаночка, удочерите меня!!!!!

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Если вы пообещаете, что будете хорошо кушать и не будете плакать в садике, я подумаю )

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Какая аппетитная!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень