Пирожки с капустой

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Пирожки с капустой

Список ингредиентов

  • для теста:
  • кефир150 г
  • дрожжи1/2 ч. ложки
  • сахар 1 ч. ложка
  • яйцо1 шт
  • подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • соль "salute di mare"щепотка
  • мука 300 г
  • для начинки:
  • капуста 1/3 кочана
  • морковь1 шт
  • соль "salute di mare"по вкусу
  • душистый молотый перец по вкусу

Способ приготовления

В теплый кефир всыпать дрожжи, сахар и две ложки муки. Перемешать, накрыть и поставить в теплое место минут на 20.

Вот готовая опара.

Добавить куриное яйцо, подсолнечное масло и соль "Salute Di Mare".

Частями всыпая муку вымесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и поставить в теплое место минут на 20.

Нашинковать капусту, натереть морковь, добавить немного подсолнечного масла, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Периодически помешивая. Тушить до мягкости. Затем снять крышку посолить, поперчить и дать капусте поджариться до золотистого цвета.

Начинка готова.

Тесто тоже подошло. Делаем небольшую ямку и вливаем одну ложку подсолнечного масла и вымешиваем еще раз хорошенько тесто.

Затем скатываем его в валик и нарезаем на ровные 10 частей (Можно и больше и меньше).

Немного скалкой раскатываем в пласт.

Выкладываем начинку.

Защипываем края.

Обжариваем в разогретой сковороде на подсолнечном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Идеальные пирожки!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

спробувала пиріжки.Дуже смачні і хороше тісто.Велике спасибі за хороший рецепт

Аватар пользователя Галина Я
1 уровень

пирожата - пирожульки - пирожулечки) прелесть)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Сегодня готовила...ммммм-вкуснятина. И причем очень просто! Спасибо за рецепт

Аватар пользователя Marina_Marina
0 уровень

Очень рада, что понравились Вам пирожочки.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень