Пирожочки пышные

Очень вкусные пирожки, минимум хлопот, максимум удовольствия!

Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 38 пирожков
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: простокваша
Обобщенное название: пирожки

Список ингредиентов

простокваша — 800 мл
сахар — 1 стакан
дрожжи прессованные — 50 г
яйцо для смазки — 1 шт
масло сливочное — 100 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — по вкусу
фрукты, сахар для начинки — по вкусу

Способ приготовления

Растопить сливочное масло. Простокваша должна быть из базарного молока! Яйца в тесто не кладем-обязательное условие! Смешиваем все продукты до полного растворения сахара, добавляем муку и замешиваем мягкое, не плотное тесто! Ставим в теплое место где-то на 1,2 час, чтобы хорошенько подошло. Затем обминаем, раскатываем шарики удобного вам размера, формируем пирожочки. Даем расстоечку мин 20. Смазываем яйцом , выпекаем 20-25 минут при температуре 200С. Вкус невероятный даже на второй день!

Приятного аппетита!