Салат из огурцов по-корейски

Салат из огурцов по-корейски

Вкусный, пряный, немного остренький салат на зиму!

Список ингредиентов

  • огурцы2 кг
  • морковь 2 шт
  • чеснок1 головка
  • масло растительное100 г
  • уксус 9 %100 мл
  • соль40-50 г
  • сахар100 г
  • кориандр молотый1 ч. ложка
  • горчица сухая в зернах2 ст. ложки
  • перец черный молотый1 ч. ложка

Способ приготовления

Морковь натереть на терке для корейской моркови, огурцы порезать длинной соломкой.

Добавить остальные ингредиенты (чеснок пропустить через чесночницу).

Перемешать все и оставить салат настаиваться в течение 2-х часов. Несколько раз салат следует перемешать. Банки простерилизовать, разложить салат. Накрыть крышками.

Поставить стерилизовать в кипящую воду (полулитровые банки - 15 минут, литровые - 20). Банки закатать и поставить под одеяло до остывания.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень-очень интересно . Я бы ДЛЯ СЕБЯ добавила немножко остроты мм..мм..

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Оксан, конечно можно добавить!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Беру себе на вооружение - после выходных планирую сделать.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Ой, Оксан, я представляю сколько у тебя уже заготовок! Молодчина! Я сама такой в молодости была...

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Елена-вы молодец!!! Я делаю почти такие,но без морковки,а остальное все по рецепту.Баночка огурчиков 650мл исчезает на раз под картошечку с котлеткой.Надо попробовать с морковкой, но мое мнение-нельзя соединять 2-3 овоща с разной плотностью,т.к время приготовления разное.

Аватар пользователя бабуля
0 уровень

Здравствуйте, Елена! Я даже пароль вспомнила, чтобы войти на сайт сказать Вам спасибо за этот рецепт. )) В прошлом году делала на пробу несколько баночек. Очень вкусно! Делала чуть поострее, под себя, все остальное строго по рецепту. Спасибо Вам большое, в этом году обязательно буду делать и уже не на пробу, а как положено)))

Аватар пользователя Z_Wiktoria
0 уровень

Виктория, на здоровье! Очень рада, что рецепт понравился!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень