Суп с лососем

Аватар пользователя Inna_Kulinar
Кулинар 5 уровня
Суп с лососем

Лососевый суп, который также можно подавать как закуску.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4
  • Основной ингредиент: лосось
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • филе лосося без кожи300 г
  • луковица2 шт
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • рыбный бульон5 стаканов
  • сухое белое вино2 стакана
  • сметана3 ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу

Способ приготовления

Филе лосося нарезать на кубики и отложить в сторону. Мелко нарезать лук и поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. В кастрюле соедините рыбный бульон и вино, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте сметану и кубики лосося, посолите, поперчите. Выключите и дайте настояться 5 минут.