Аджика из перца

Аватар пользователя Halyna
Кулинар 0 уровня

Хорошее блюдо к мясу.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: перец
  • Обобщенное название: аджика

Список ингредиентов

  • красный болгарский перец3 кг
  • перец горький3-4 шт
  • чеснок4-5 головки
  • постное масло500 мл
  • уксус500 мл
  • сахар500 г
  • соль 2 ст. ложки
  • томат паста чумак600 г

Способ приготовления

Перец болгарский и перец горький смолоть, потом варить 30 мин на маленьком огне, после этого добавить все ингредиенты и варить ещё 30 мин. Помешивать время от времени, набирать в стерилизованные банки и закатывать.