Гратен из цветной капусты

Гратен из цветной капусты - очень вкусное, одновременно легкое и сытное блюдо. Приготовить его совсем не сложно, а получается оно таким вкусным и ароматным, что от него просто невозможно оторваться. Идеальное сочетание нежной цветной капусты в ароматном сливочном соусе с тонкой ноткой чесночного аромата и красивой сырной корочкой обязательно придется по вкусу всем Вашим близким.

Список ингредиентов

  • цветная капуста1,6 кг
  • молоко500 мл
  • сливки200 мл
  • твердый сыр200 г
  • чеснок5 зубчикво
  • молотый мускатный орехпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сливочное маслодля смазывания

Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть. В кастрюле нагреть воду с молоком, в соотношении 50/50 и добавить в нее соль. Вскипятить и положить в капусту. Варить в течение 6 минут.

Тем временем половину тертого сыра смешать со сливками, измельченным чесноком и тертым мускатным орехом до однородности.

С капусты слить молочно-водяной раствор и переложить капусту в смазанную маслом форму. Залить сливочно-сырным соусом и поместить в нагретую до 200 градусов духовку. Запекать около 10 минут. Вынуть и посыпать оставшимся сыром. Вернуть в духовку и готовить еще 8 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

нужно обязательно попробовать думаю -будет вкусно!

Аватар пользователя kora
4 уровень