Сырный суп с сельдереем

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Сырный суп с сельдереем

Сырный суп с сельдереем - вкусное и безумно ароматное первое блюдо. Приготовить его совсем не сложно, а получается он таким ярким, насыщенным и оригинальным, что Ваши родные обязательно оценят его потрясающий вкус. Прелесть этого супа в пряных кусочках сельдерея во вкуснейшем сырном бульоне, а подать его очень вкусно с хрустящими гренками.

Список ингредиентов

  • стебли сельдерея4 шт
  • репчатый лук1 шт
  • овощной бульон или специи/кубики для бульона1 л
  • плавленый сырок тм "шостка"1 шт
  • сольпо вкусу
  • сливочное маслодля жарки

Способ приготовления

Специй здесь нет, потому что основной дуэт составляют сельдерей и сыр. А также, если захотите, бульонные кубики. Лучше не забивать специями этот нежный суп, но подчеркнуть его достоинства может мускатный орех(на кончике ножа).

Ставим на огонь 1 л воды, бросаем кубики. Бульон будет готовиться, доведем до кипения и сбавим огонь до минимума. Плавленный сыр натереть на крупную терку. Причем, выбрать можно абсолютно любой сырок(Голландский, Дружба, Российский или К салатам)

А тем временем. Лук почистить, помыть и мелко нарезать кубиками. В сковороде нагреть масло и выложить лук. Жарить до прозрачности.

Теперь черешки сельдерея помыть, почистить и нарезать. Сначала распустите стебель на полоски и можете измельчать как вам нравится. К луку добавить сельдерей, перемешать и накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимального и томить около 10 минут.

Бульон готов, а овощи томятся под крышкой. Пришло время в бульон добавить тертый сыр и томить на самом слабом огне без кипения.

По истечении времени овощи выложить в бульон и нагреть основу супа до кипения. Перемешать и томить на маленьком огне около 10-15 минут. Снять приготовленный суп с плиты(можно добавить молотый мускатный орех) и дать настояться в течение 5 минут.
Поджарьте греночки.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ирочка очень аппетитный супчик!!! и я первая на такую вкусноту

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Благодарю, Ириша! Мой первый удачный суп с плавленым сыром. Не помню, что покупала ранее, но сырки в супе не плавились(была невнимательная, когда появился сырный продукт, даже не обращала внимания). Получилось вкусно-вкусно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Какой вкусный супчик! Представляю, какой он нежный!

Аватар пользователя jenusik

Да, Женечка! очень вкусно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вишенка, очень аппетитный и солнечный суп

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Ой, до чего аппетитно!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень вкусный супчик!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

какой вкусный супчик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Особенно вкусно горячим

Аватар пользователя Вишня
6 уровень