Хек с овощами и чипсами

Аватар пользователя Inna_Kulinar
Кулинар 5 уровня
Хек с овощами и чипсами

Знакомая с детства рыба в новом обличье.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4
  • Основной ингредиент: хек

Список ингредиентов

  • филе хека600 г
  • капуста1/2 шт
  • лук3 шт
  • белое вино4 стакана
  • сливочное масло300 г
  • помидоры черри8 шт
  • базилик по вкусу
  • тимьянпо вкусу
  • чипсыдля украшения

Способ приготовления

Рыбу посыпьте солью и оставьте на несколько минут. Обжарить, около 2 минут с каждой стороны.

Мелко нарезать лук, пошинковать капусту. Обжарить лук около 2 минут, добавить капусту. После того, как она прижарится, залить все вином, довести до кипения. Потом делаем минимальный огонь и даем протушиться.

Помидоры черри разрезаем на 2 половинки, посыпаем сахаром, солью, тимьяном, базиликом и зеленью. Заливаем оливковым маслом и выпекаем в духовке при температуре 70 градусов около 40 минут (зависит от спелости плода – плоды могут запекаться и час. Чем спелее помидор, тем меньше времени нужно).
Выложить рыбу с капустой и черри, украсить зеленью, посыпать чипсами. Можно полить соком лимона.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Оригинальный рецептик!

Аватар пользователя jenusik

Необычно, но очень аппетитно!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень