Кабачковые рулетики
В поиске "Что бы приготовить на ужин?" наткнулась вот на такой интересный рецепт.
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 4
- Основной ингредиент: кабачки
- Обобщенное название: рулетики
- Участие в конкурсе: Накорми школьника вкусно и полезно с ТМ «Жменька»
Список ингредиентов
- кабачки — 1-2 шт
- яйца — 3 шт
- крупа манная тм "жменька" — 3-4 ст. ложки
- мука — 2 ст. ложки
- соль, специи — по вкусу
- зелень — по вкусу
- твердый сыр — 50 г
- семена тмина — по вкусу
- морковь — 1 шт
Способ приготовления
На самом деле, первым делом ставим два из трех яиц вариться - это для начинки (хотя начинка может быть любая, на ваш вкус). После этого чистим кабачок, протираем его на крупной терке, добавляем сырое яйцо, манку, муку, соль, все перемешиваем.
Из полученной массы на сухой сковороде выпекаем тонкие блинчики.
Готовим начинку. В моем случае это - вареные яйца, поджареная морковь и зелень.
На блинчик выкладываем начинку и сворачиваем.
Выкладываем рулеты на противень, посыпаем твердым сыром и, по желанию, тмином. Отправляем в духовку на 5-10 мин.
Приятного аппетита!
выглядит аппетитно. а блинчик не рвется, когда сворачивать?
Спасибо! Как видно по фото, один у меня таки чуть-чуть порвался
, а остальные ничего, целые остались.
Отличные блинчики
Забрала себе в кулинар книгу. Спасибо!
Спасибо! Берите на здоровье!
Интересно.......
обаллденный рецепт, попробую -отчитаюсь
Вкусно получилось, только я начинку немножко изменила, под вкус мужа (яйцо+зелень+свежий огурец+копченая колбаса+горчица и майонез, ну и соль, конечно же). Люблю кабачки, но никогда бы не пришло в голову сделать из них блинчики и начинить чем то
Спасибо!
сделала такие рулетики - это просто бомба. Спасибо за рецепт.