Полосатые блинчики с гречневым припеком

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Полосатые блинчики с гречневым припеком

Часто бывает, что дети не хотят есть кашу. А ведь в крупах находятся полезные для растущего организма микроэлементы. Тогда приходится проявлять фантазию. Например, украсить кашей блинчик. Вот от такого полезного, красивого и вкусного блинчика никто не откажется.

Список ингредиентов

  • яйца3 шт
  • молоко200 мл
  • мука3 ст. ложки
  • гречневая каша6 ст. ложек
  • куриное филе250 г
  • лук-порей50 г
  • сыр твердый50 г
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотыйпо вкусу
  • растительное мало1 ст. ложка

Способ приготовления

Первым делом нужно сварить гречневую кашу и остудить ее. Для этой цели очень хорошо использовать гречневую крупу марки «Жменька».

Яйца взбить с молоком, добавив щепотку соли. Всыпать муку, размешать, чтобы не было комочков и влить 1 ст.л. растительного масла в тесто. Я масло лью сразу в тесто, а блинную сковороду потом не смазываю.

Теперь на теплую, но не горячую(!) сковороду влить треть теста. И быстро (!), пока не схватился верх блина, распределить 2 ст.л. гречневой каши по блинчику в виде полосок. Блинчик жарим под крышкой только с одной стороны. То же проделываем с остальным тестом. У меня получилось три блинчика.Моя блинная сковорода в диаметре 20 см.

Блинчики готовы, можно приступать к приготовлению начинки. Куриное филе отварить и мелко нарезать. Лук-порей нарезать колечками. В небольшом количестве растительного масла обжарить лук-порей до румяного цвета, добавить измельченное филе. Обжарить еще минуты 2-3.

К остывшему мясу добавить натертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Безусловно, начинку можно брать любую, которая больше всего нравится вашим детям.

А сейчас будем сворачивать блинчики. Для этого на поджаренную сторону выкладываем начинку.

И сворачиваем блин рулетиком гречкой наружу.

Блинчики нужно прогреть в духовке или микроволновке несколько минут, чтобы сыр расплавился. Блины можно приготовить с вечера, оставить в холодильнике, а утром разогреть и у вас готов вкусный и полезный завтрак!

Ваши дети еще отказываются от каши?)))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Нужно попробовать, моему сынуле точно понравится!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Буду рада, если рецепт пригодится!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Припек в виде каши!-не видывала такого, но интересно

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Мне приятно, что смогла заинтересовать! На что только не пойдешь, чтобы накормить родных полезным блюдом!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Идея просто супер!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Большое спасибо!!!!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Красивые блинчики.

Аватар пользователя snv71
4 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

до чего же аппетитные блинчики!

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Спасибо! Да, они интересные получаются.))

Аватар пользователя Лианда
6 уровень