Струдель

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Струдель

Невозможно представить более вкусную выпечку к чаю или кофе. Нежный штрудель с ароматной яблочной начинкой понравится всем Вашим гостям. Готовый штрудель можно посыпать сахарной пудрой.

  • Кухня: Австрийская кухня
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: штрудель

Список ингредиентов

  • яблоки500-600 г
  • мука3 стакана
  • молотые сухари1/2 стакана
  • вода1/4 стакана
  • яйца3 шт
  • сахар4 ст. ложки
  • сливочное масло70 г
  • молотая корица1/2 ч. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • растительное маслодля смазывания формы

Способ приготовления

2 яйца взбить с солью и 2 ст. ложками сахара при помощи венчика.

Влить воду и размешивать, пока соль с сахаром не растворятся.

Муку просеять на рабочую поверхность.

Сделать по центру ямку и выложить в неё 50 г мягкого сливочного масла. Влить яичную смесь

и замесить крутое тесто. Оставить его на 30-40 минут.

Яблоки помыть и очистить от кожицы и семян. Мякоть порезать тонкими дольками. В мисочке смешать корицу, молотые сухари и 2 ст. ложки сахара.

Тесто раскатать в очень тонкий пласт. Смазать его мягким или растопленным сливочным маслом.

На одну половину пласта выложить яблоки ровным слоем. Посыпать их сверху смесью сухарей, корицы и сахара.

Свернуть пласт в рулет.

Выложить его швом вниз на противень,смазанный растительным маслом.

1 яйцо размешать венчиком и смазать им штрудель. Сделать на тесте несколько проколов ножом.

Поместить в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать до готовности примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Безусловно это очень вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень,очень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Красивый!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо !

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • kesha
  • 20.02.14 - 09:46
  • #

Очень аппетитный штрудель получился

Аватар пользователя kesha

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Ням -ням!Вкуснотень!

Аватар пользователя Naomi
0 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень