Манник с кокосом и сливками

Аватар пользователя Aitara
Кулинар 5 уровня
Манник с кокосом и сливками

Сладкий, ароматный и калорийный манник отлично подойдет для школьного перекуса на переменках. Манник содержит в себе белок, а как известно, в 100 гр. манной крупы содержится белка как и в 90 куриных яиц, жиры, и углеводы необходимые для быстрой подпитки организма энергией.

Список ингредиентов

  • манка тм "жменька"1 стакан (250 мл)
  • мука пшеничная1 стакан
  • сахар1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • масло растительное 1/2 стакана
  • яйцо куриное1 шт
  • стружка кокосовая80 г
  • сливки 10 % или жирное молоко50 мл
  • разрыхлитель1 пакетик
  • ванилин1 пакетик

Способ приготовления

И так, для начала смешаем все жидкие ингредиенты: а именно яйцо, кефир и масло.

Яйцо слегка взобьем, добавим кефир и масло. Получается жидкая смесь для теста.

Далее смешаем все сыпучие ингредиенты, а именно: манку, муку ( просеянную), сахар, кокосовую стружку, ванилин и разрыхлитель.

К сыпучей смеси добавляем жидкую, тщательно размешиваем. Тесто получается как густая сметана. Отставляем тесто на 15-20 мин. За это время сахар растворится, а манка впитает в себя часть жидкости.

Далее выливаем тесто в форму (предварительно застелив форму бумагой для выпечки).

Выпекаем манник 35-40 мин. при 170* до золотистой корочки. Проверяем спичкой на сухость. Пока манник печется, приготовим заливку для пирога. Для этого прогреваем сливки с 0,5 ч.л. сахара до полного растворения сахара. Сливки не кипятить. Как только пирог испекся, тут же вынимаем его и заливаем сливками по всей поверхности. Накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Готовый пирог вынимаем из формы и разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

понравилась идея со сливками, это чтоб влажная структура теста была?

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

Юль, пирог совсем не получается влажным. А вот сочности добавляется! Можно просто сиропом залить ( вода, лимонный сок и сахар) . Но со сливками вкуснее Попробуй, вкусный пирог на каждый день.

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

каждый день не осилю, но вот иногда можно испечь:)

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

Манник, да с кокосом - это же распрекрасная выпечка!!! А вот сливками никогда манник не заливала- заинтересовали...

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо, да Вы правы, манник беспроигрышный вариант выпечки к чаю! Сливки в виде заливки как идея пришла случайно, когда испекла манник, а вот лимонов для сиропа не было. Пришлось "выкручиваться". Но такой эксперимент очень порадовал результатом! Теперь только так и делаю

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Классный манник

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо, Катя!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Чудный пирог! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень