Грибы белые маринованные

Аватар пользователя Aitara
Кулинар 5 уровня
Грибы белые маринованные

Пока в лесу есть грибы, можно воспользоваться моментом и закрыть пару баночек лесных белых грибов на зиму.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 4
  • Основной ингредиент: грибы

Список ингредиентов

  • грибы белые отварные1 кг
  • вода1 л
  • соль крупная не йодиронанная1,5 ст. ложки
  • лаврушка2-3 шт
  • черный перец горошком1/2 ч. ложки
  • перец душитсый 1/2 ч. ложки
  • уксук 9 %50 мл

Способ приготовления

Для того чтобы замариновать грибочки, для начала их надо иметь Для этого отправляемся в лес и выбираем по возможности вот такие грибочки:

Грибы собираем по возможности целые, не червивые.

Собранные грибы очищаем от земли, листочков. Режем на крупные куски. Засыпаем 2-3 ст. л. соли, заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем на 10-15 мин. Воду с солью сливаем, грибы промываем.

Заливаем грибы холодной водой и ставим вариться. Когда закипят, уменьшим огонь и снимем пену. В грибы добавим щепотку лимонной кислоты (для сохранения белого цвета грибов). Варим грибы 15-20 минут. Грибы уменьшаются в объеме при варке приблизительно в три раза. Отваренные грибы скинем на дуршлаг и промоем.

Приготовим маринад. В кипящую воду добавляем специи и грибы. Варим без крышки на маленьком огне 30 минут. В конце добавим уксус и дадим закипеть. Разложим грибы по стерилизованным сухим баночкам, зальем маринадом, закроем, перевернем банки до полного остывания.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красавцы!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Полностью согласна!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Отличные грибочки! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik

На здоровье!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

и для этот рецептик новинка. Обязательно попробую. Спасибки и себе утащу в книгу

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Однозначно в КК !!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Класс! Нашла рецепт то что надо! Уже баночка готова! Спасибо!

Аватар пользователя Леська
2 уровень