Маринованный сладкий перец с яблоками

Аватар пользователя Tetianka
Кулинар 4 уровня
Маринованный сладкий перец с яблоками

Маринованный сладкий перец с яблоками - не совсем обычная, но очень вкусная и ароматная заготовка на зиму. Перец в ней получается вкусным, с приятным яблочным привкусом и ароматом. А яблоки в этой заготовочке получаются даже вкуснее, чем перец. Попробуйте приготовить маринованный сладкий перец по рецепту от нашего сайта и Вы будете приятно удивлены полученным результатом.

Список ингредиентов

  • сладкий болгарский перец3 кг
  • яблоки кислые3 кг
  • вода4 л
  • сахар800 г
  • уксус 9 %300 мл

Способ приготовления

Перец и кислые яблоки помыть. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Яблоки нарезать на четвертинки и удалить сердцевинки.

Для приготовления маринада, в кипящую воду добавить сахар с уксусом. Бланшировать в полученном маринаде подготовленные кусочки перца примерно в течение 1-2 минут и раскладывать до половины полулитровых банок.

Затем в оставшемся маринаде таким же способ бланшировать и яблоки. При этом нужно следить, чтобы яблоки во время бланширования не стали очень мягкими. Выложить кусочки яблок поверх перца. Залить перец с яблоками кипящим маринадом, сразу закатать и оставить для остывания, перевернув вверх дном и укутав.

Приятного аппетита!

Перец очистить от семян и нарезать полосками. Яблоки нарезать на четвертинки и удалить сердцевинки.

Для приготовления маринада, в кипящую воду добавить сахар с уксусом. Бланшировать в полученном маринаде подготовленные кусочки перца примерно в течение 1-2 минут и раскладывать до половины полулитровых банок.

Затем в оставшемся маринаде таким же способ бланшировать и яблоки. При этом нужно следить, чтобы яблоки во время бланширования не стали очень мягкими. Выложить кусочки яблок поверх перца.

Залить перец с яблоками кипящим маринадом, сразу закатать и оставить для остывания, перевернув вверх дном и укутав.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

вкуснятина!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вкуснота!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

вкусная заготовка!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

вкусная заготовка!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

вкусная заготовка!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень