Мясо с рисом «по-охотничьи»

Это одно из немногих блюд в котором моя дочка кушает рис, потому как он получается безумно ароматный в сливочном соусе с мясом. Очень вкусное блюдо, на приготовление которого требуется затратить минимум сил и получить максимум удовольствия от готового блюда.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3-4
Основной ингредиент: свинина
Участие в конкурсе: Накорми школьника вкусно и полезно с ТМ «Жменька»

Список ингредиентов

мясо свинины — 300-400 г
рис — 100 г
репчатый лук — 1 шт
сливки (10 % или молоко) — 200 мл
сыр твёрдый — 100 г
соль и молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать на порционные кусочки, не очень крупно, примерно 3*3 см. Форму для запекания немного смазать растительным маслом и выложить сверху мясо. Затем мясо посыпать рисом, рис нужен хороший, чтобы не разварился и не превратился в кашу, для этого рецепта идеально "Басмати".

Лук мелко нарезать и посыпать поверх риса.

В сливки добавить соль и молотый перец, туда же натереть сыр и залить мясо с рисом. В принципе можно залить только сливками, а сыром посыпать за 10 минут до готовности. Вместо сливок можно жирную сметану размешать с молоком, или сливки с молоком. Отправить форму в духовку при 180 град. примерно на 30-40 минут. Следить чтобы сверху не подгорело, можно прикрыть фольгой, а за 10 мин. до готовности снять.

За это время небольшие кусочки мяса прекрасно пропекаются, а рис доходит до готовности в сливочной заливке. Получается совершенно не хлопотное блюдо, и именно в таком виде моя дочка с удовольствием кушает рис.

Приятного аппетита!