Запечена риба в духовці

Це дуже простий рецепт приготування риби. Вона виходить дуже ніжною та ароматною. За бажанням у рецепт можна додавати улюблену зелень.

Время приготовления: 1 час
Основной ингредиент: рыба

Список ингредиентов

рибне філе — 600 г
ріпчаста цибуля — 3 шт
яйця — 2 шт
твердий сир — 50 г
лимонний сік — 1 ст. ложка
сіль — за смаокм
чорний мелений перець — за смаком
олія — для смаження

Способ приготовления

Порізати рибу на порціонні шматочки. Сіль і сік розчинити у 1 склянці води. Залити рибу кислою водою і помістити у холодильник на 20-30 хвилин. Цибулю почистити і подрібнити. Обсмажити її до золотистого кольору у розігрітій олії. Дати їй охолонути. Яйця зварити круто, охолодити і почистити. Натерти їх на тертці і додати до цибулі. Добре все перемішати. Сир натерти на крупній тертці.

Духовку включити розігріватися до 180-200 градусів. Фольгу змастити олією і викласти на неї половину рибного філе одним шаром. Зверху викласти цибулю з яйцем. Закрити рештою рибного філе. Посипати сиром і загорнути фольгу. Помістити у духовку і запікати 20 хвилин. Потім фольгу розвернути і запікати рибу ще 5 хвилин.

Смачного!