Творожно-рисовый пудинг (с сухофруктами и орехами)

Аватар пользователя Aitara
Кулинар 5 уровня
Творожно-рисовый пудинг (с сухофруктами и орехами)

Сладкий, ароматный, полезный творожно-рисовый пудинг с добавлением кураги, чернослива и орехов для наших школьников.

Список ингредиентов

  • рис тм "жменька"1 пакетик
  • молоко150 мл
  • творог 9 %250 г
  • яйца куриные2 шт
  • сахар-песок5-6 ст. ложек
  • курага10-12 шт
  • чернослив10 шт
  • орехи грецие (чищенные)5 шт
  • масло сливочное1 ст. ложка

Способ приготовления

Рис измельчит блендером до "крупных осколочков". Молоко довести до кипения, всыпать рис, накрыть крышкой от кастрюли и проварить на маленьком огне периодически помешивая. Рис должен быть "на зубок", т.е. не разварить.

В миске растереть творог, яйца и 3-4 ст.л. сахара (сахар добавляем на свой вкус!).

К творогу добавить остывший проваренный рис. Массу тщательно перемешать.

В блендере измельчить предварительно пропаренную курагу. Добавить 1 ст.л. сахара

Так же отдельно в блендере измельчить пропаренный чернослив и орехи (не очень мелко). Сахар добавляем по вкусу ( примерно 1 ст.л.)

Далее огнеупорную посуду ( объемом на 2 литра) смазываем сливочным маслом. На дно укладываем слой творожно-рисовой массы ( примерно 2 см), далее чернослив с орехами.

Затем снова слой творожно-рисовой массы и сверху слой кураги.

Итоговый слой- творожно-рисовый.

Форму с пудинг накрываем крышкой от кастрюли ( или же фольгой) и запекаем 20-25 мин. при 180 гр. до светло-румяной корочки.

Готовый пудинг слегка остужаем, края пудинга в форме для выпечки подрезаем ножом и перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем с чаем, какао или теплым молоком.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Мимо творожного пройти равнодушно не могу! А когда увидела яркую полосочку от кураги, просто залюбовалась этим пудингом!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо Курага с черносливом да с орешками... мм-м-м-м как было вкусно!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Отличный пудинг! Вкусный, полезный!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Выглядит очень аппетитно!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо, Катя )

Аватар пользователя Aitara
5 уровень