Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Мой сын не очень любит фаршированный перец или голубцы, поэтому я готовлю для него мясные тефтели с рисом. Это очень сытное самодостаточное блюдо, вкусное и простое в приготовлении.

Список ингредиентов

  • мясной фарш400 г
  • рис круглозернистый тм "жменька"1 пакетик
  • морковь (1 шт в зажарку, 1 шт в фарш)2 шт
  • лук репчатый (1 шт в зажарку, 1 шт в фарш)2 шт
  • томатный сок2 стакана
  • растительное маслодля жарки
  • соль, перецпо вкусу
  • базилик свежийпо вкусу
  • лавровый лист1 шт
  • перец горошек3-4 шт

Способ приготовления

Нарезать кубиками репчатый лук, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле. Половину массы отложить в отдельную посуду и остудить. В оставшуюся добавить томатный сок, лавровый лист и перец горошек. Довести ко кипения и оставить под закрытой крышкой.

Сварить пакетик риса, вынуть из воды и остудить.

Соединить мясной фарш с рисом, обжаренной морковью с луком, добавить по вкусу соль, перец и мелко нарезанный базилик.

Сформировать из фарша тефтели, выложить их в кастрюлю, залить подготовленной подливой. Если потребуется долить немного воды.

Тушить тефтели под закрытой крышкой 30 минут на медленном огне. Готовые тефтели выложить на блюдо,посыпать зеленью. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Я тоже не люблю фаршированный перец... В гости на тефтели можно к вам?

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Тонечка,я только ЗА!!! И не только на тефтели! Была бы рада увидеть тебя у себя в гостях!!!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкусные тефтельки, Анжел! Тоже частенько такие готовлю.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Аватар пользователя katya
6 уровень

Лена,Катя - спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Делала, получилось вкусно, первый раз в жизни не добавляла яйцо, боялась что развалятся, но нет, все получилось!надо было просто добавить меньше риса,чем я добавляла обычно)спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Ежинка88
0 уровень

Очень рада что понравилось! Готовьте на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень