Если Вы хоть раз приготовите вафли с джемом, они станут одним из самых Ваших любимых десертов. Они получаются очень вкусными и хрустящими. Количество сахара в рецепте можно регулировать по своему вкусу.
Отделить бели от желтков. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить желтки и тщательно перемешать. Влить растопленное сливочное масло и молоко. Всыпать сахар и перемешать тесто до однородности.
Белки взбить до образования пышной стойкой пены. Добавить её частями в тесто, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх. Выложить в вафельницу пару столовых ложек теста. Разровнять и закрыть крышку. Выпекать до золотистого цвета 7-10 минут. Точно также испечь вафли из оставшегося теста. Каждую вафельку смазать джемом и соединить попарно.
