Яблочный штрудель

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Яблочный штрудель

Тающее во рту тонкое тесто и удивительно сочная начинка. Порадуйте этим лакомством своих деток!

Список ингредиентов

  • мука250 г
  • соль1/2 ч. ложки
  • подсолнечное масло 50 мл
  • вода125 мл
  • яблоки6 шт
  • сахар50 г
  • изюм80 г
  • сок половины лимона
  • манная крупа "жменька"2 ст. ложки
  • корица1 ч. ложка
  • сливочное масло100 г
  • сахарная пудрадля украшения

Способ приготовления

Готовим тесто: в просеянную муку, добавляем соль, растительное масло и воду. Замешиваем тесто и месим не менее 10 минут, чтобы тесто стало гладким и эластичным. Скатываем тесто в шар, поверхность смазываем растительным маслом и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 30-40 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Начинка: яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Изюм заливаем горячей водой на 5 минут, чтобы он стал мягче. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком.

Раскатываем тесто до тех пор, пока оно не станет прозрачным. Смазываем его сливочным маслом

и выкладываем начинку, посыпаем сверху манной крупой "жменька" .

Начинаем сворачивать в рулет, загибая также края теста с боков. Смазываем тесто маслом в процессе заворачивания.

Перелаживаем штрудель швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой

и выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах. В процессе выпечки смазываем штрудель маслом 1-2 раза.

При подаче нарезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень аппетитный штрудель

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

БОЖЕСТВЕННО!!!!!!
Завтра буду делать, только хочу с тыквой сделать!!!!!

Аватар пользователя Басяня
2 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

красотища !! У вас, Инночка, есть чему поучиться !! обращаю внимание на ваши рецепты не первый раз.

Аватар пользователя Бывалый
0 уровень

Спасибо большое,всегда приятно слышать хорошие слова в свой адрес

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

С РН!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо)))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Мои поздравления!!
Мы тоже очень любим штрудель..недавно я вычитала совет- раскатывать тесто на марле или хустке - так проще сворачивать. Попробовала- работает!!!

Аватар пользователя Виктория Николаевна
0 уровень

Спасибо за совет,попробуем и мы

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Интересно, как на марле раскатывать!!!!! Её надо чем то смазывать или посыпать?

Аватар пользователя Басяня
2 уровень

Прекрасный рецепт!!!!!!!!!!!! Вкусняшка!!!!!!!!!
Большое спасибо!!!
Это лучший штрудель, который я пробовала)

Аватар пользователя Julietta
0 уровень

Спасибо)))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

А вы тесто как раскатывали? на столе или на марле?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

На столе

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Инночка, я Ваше чудесное фото вижу , я думала, что Джульетта ответит?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

ЗАВТРА СДЕЛАЮ .НАВЕРНО ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО .

Аватар пользователя лилия крайнова
0 уровень

Спасибо за рецепт! Приготовила, получилось вкусно!

Аватар пользователя Алиса Романова
1 уровень

Пожалуйста )

Аватар пользователя Innochka
6 уровень