Кофейно-манный пудинг с шоколадным сиропом

Аватар пользователя Aitara
Кулинар 5 уровня
Кофейно-манный пудинг с шоколадным сиропом

Побалуем своих школьников манным пудингом с кофейной "ноткой", а так же большой порцией шоколадного сиропа?

Список ингредиентов

  • молоко 300 мл
  • манка тм "жменька"1/3 стакана
  • какао порошок2 дес. ложки
  • сахар4 ст. ложки
  • шоколод черный50 г
  • масло сливочное40 г
  • кофе растворимый у меня со вкусом сгущенки2 ч. ложки

Способ приготовления

Для пудинга необходимо приготовить основу. Для этого в молоко добавляем сахара:

Так же добавляем растворимый кофе (для взрослых можно добавить 3-4 ст.л. крепкого заварного кофе)

Смесь из молока, сахара и кофе доводим до кипения. Тонкой струйкой всыпаем манку, и постоянно помешивая ложкой варим манную кашу средней густоты (6-7 минут)

Готовую манную основу накрываем пищевой пленкой ( при этом пленку прижать к манной основе). Делается это для того, чтобы манка после остывание не покрылась застывшим слоем каши.

Приготовим сироп: Для этого шоколад растопим на водяной бане, добавить сливочное масло и все тщательно перемешаем.

Отдельно в чашке ( можно сразу делать в турке. или же маленьком сотейнике) соединим 30 мл. молока, какао и сахар. Массу проварим 2-3 мин до загустения.

Соединим 2 части сиропа: шоколадно-сливочную и молочную смесь с какао. Смесь тщательно перемешаем.

А дальше все просто: в креманку выкладываем слой (остывшей) манно-кофейной массы, слой сиропа и т.д.

Пудинг так же накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до полного остывания.
Подаем пудинг с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Я бы с удовольствием угостилась таким пудингом!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Да, Вы правы, пудинг и на кашу манную совсем не похож. А с добавление кофе как вкусно! Спасибо

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Очень аппетитный пудинг!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо! Вы правы, я хоть и не любитель манной каши, но вот этот пудинг съела первой!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень