Мусака с рисом и баклажанами

Аватар пользователя Vamp
Кулинар 5 уровня
Мусака с рисом и баклажанами

Мусака с рисом и баклажанами - не совсем традиционный рецепт приготовления греческой мусаки. По этому рецепту мусака готовится без мяса, но с рисом и получается при этом ничуть ни хуже, чем классическая мусака. Рис очень хорошо сочетается с баклажанами и блюдо получается очень нежным и сочным.

Список ингредиентов

  • баклажаны1 кг
  • репчатый лук2-3 шт
  • помидоры4 шт
  • рис100 г
  • растительное масло150 мл
  • яйца3 шт
  • мука2 ст. ложки
  • молоко1,5 стакана
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть, очистить и нарезать ломтиками. Обжарить на масле без добавления соли и переложить на бумажные полотенца, для удаления жира.

Лук почистить, помыть и измельчить. Обжарить на масле.

Добавить промытый рис, перемешать и еще немного обжарить.

Влить 1,5 стакана воды, посолить и держать на маленьком огне, пока рис не впитает в себя всю воду.

Дно широкой формы смазать маслом. Сверху выложить нарезанные дольками помидоры. На помидоры выложить обжаренные баклажаны.

На баклажаны выложить рис.

Немного посолить.

Сверху выложить оставшиеся баклажаны, затем рис и дольки помидоров и поместить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут.

Тем временем яйца взбить с молоком и мукой до однородности. Полить полученным соусом мусаку и запекать до румяности.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Фото очень красивое! Интересный рецепт!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Виглядає смачно , треба спробувати

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень

Девочки пробуйте) Вам обязательно понравится сытная вкусная запеканка)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Девочки пробуйте) Вам обязательно понравится сытная вкусная запеканка)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Какая мусака... Очень аппетитно.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

супер! я на выходных ее приготовлю!!!

Аватар пользователя Tetianka
4 уровень

Фотки настолько аппетитные, что невозможно удержаться и не приготовить и себе такое блюдо!)

Аватар пользователя jenusik

Поздравляю с рецептом недели!!!!!

Аватар пользователя tonylife
5 уровень