Блины с тыквенной начинкой

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Блины с тыквенной начинкой

Я сегодня пришла с блинами. Оказалось, что Катя уже разместила тыквенные блины. Но, поскольку блинов много не бывает и мой рецепт все же отличается, то угощаю и я вас блинами с тыквой. С чем только я тыкву не пробовала. И деруны жарила, и кексы пекла, и печенье... Подумала, подумала и вспомнила, что забыла о любимом нашем лакомстве – о блинах! Срочно нужно исправлять ситуацию. И вот через час готовы румяные блины с вкусной, полезной и ароматной начинкой!

Список ингредиентов

  • для блинов:
  • мука100 г
  • яйца2 шт
  • молоко250 мл
  • сольщепотка
  • растительное масло1 ст. ложка
  • для крема:
  • тыквенное пюре100 г
  • творог100 г
  • апельсиновый сок150 мл
  • мед1 ст. ложка
  • имбирь свежий10 г

Способ приготовления

Блины вы можете испечь по любимому вами рецепту. Я взбила 2 яйца, соль и 5 ст.л. молока две минуты. Добавить 100 г муки, размешать. Не переставая взбивать, добавить постепенно остальное молоко и столовую ложку растительного масла. Тесто отложите на 30 минут. А потом можно жарить на блинной сковороде. Сковороду я ничем не смазываю, поскольку тесто уже содержит масло.

Теперь можно приступать к начинке. Тыкву запечь в духовке или микроволновке. Остудить.Тыкву пробить блендером вместе с творогом.

Смешать апельсиновый сок и мед в кастрюльке. Добавить туда же нарезанный корень имбиря. Советую нарезать не очень мелко, потом эти кусочки нужно будет удалить. Проварите соус минут 10-15. Удалите имбирь и остудите соус.

Добавить в творог частями апельсиновый соус, каждый раз хорошо вымешивая. Начинка должна быть не слишком жидкой. А вот часть соуса нужно отставить в сторону.

Блин смазать 1 ст.л. крема.

Сложить блины треугольниками.

При подаче полить блины дополнительно апельсиновым соусом. Он очень вкусный, советую приготовить соуса двойную порцию!)))

Сладкоежкам дополнительно можно предложить мед.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Тоня, замечательные блины! Соус восхитительный! И ты права, блинов много не бывает!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Мне начинки как раз на все блины хватило. Так мои все спрашивали не осталось ли чего... А в начале конкурса ворчали, что будет много тыквы в меню.)))

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Блинчики - супер! Вот уж накормим близких блюдами с тыквой!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Ой, накормим! Каждый день что-нибудь тыквенное! Но ничего, тыква полезная!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Тонечка, отличная начинка, нужно попробовать!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Лесенька, ты же знаешь мою симпатию... Нет, мою пламенную любовь к творогу.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Вкуснятина! Отличные блинчики!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо! Мы тоже любим блинчики!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень