Тыквенное мороженое «Солнышко»

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Тыквенное мороженое «Солнышко»

У нас в доме все сладкоежки, а мороженое - самое любимое лакомство. А тыква - это не только солнечный, но и очень полезный на витамины и микроэлементы овощ. Вот я и подумала, а почему бы не совместить тыкву и мороженое. Теперь это самое любимое мороженое моей семьи. Угощайтесь и вы, потому что это легко и очень просто!

Список ингредиентов

  • тыква очищенная от кожуры и мякоти200 г
  • сгущенное молоко1 банка (380 г)
  • сливки жирные0,75 стакана
  • ванилинщепотка

Способ приготовления

Очищенную тыкву нарезать на кусочки и с варить до мягкости. Я варю на пару, вы же можете сварить в воде, но затем откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода. Сразу извиняюсь за темные фото, обычно я готовлю вечером, а освещение у нас не очень.

Дальше тыкву потолочь в пюре, но желательно сделать это блендером, хотя не принципиально. Дать остыть.

Смешать сгущенку со сливками.

И хорошо перемешать, желательно взбить до пузырьков.

Затем добавить ванилин и тыквенное пюре, хорошо перемешать.

Получится вот такая смесь. Охладить 2 часа в холодильнике.

Дальше можно сделать мороженое в мороженице, а можно разлить по формочкам: силиконовым, у кого нет- просто по чашкам. И в морозилку на 12 часов. Чем дольше простоит, тем вкуснее будет, проверено временем.

Теперь вывернуть силиконовые формочки( если в чашке, то опустить чашку на пару секунд в горячую воду и перевернуть мороженое на тарелку) и вот такое у нас солнечного цвета мороженое.

Вот поближе.

А вот и в разломе. Угощайтесь, это очень и очень вкусно!!!

Приятного вам аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень аппетитно и красиво!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо! А еще это безумно вкусно!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валя, очень красивое мороженое! А я все думала, когда же ты начнешь уменьшать свои тыквенные запасы! С твоим-то урожаем можно и на два месяца тыквенный конкурс растянуть.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо! У меня еще есть пару рецептиков в запасе, на днях приготовлю. У меня сломалась духовка, починят только к концу месяца. Вот тогда и разгуляюсь. У меня еще много задумок с тыквенной выпечкой.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

здОровский рецепт! Молодец, Валя!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо тебе большое!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Очень необычно! Спасибо за рецепт, будем пробовать))

Аватар пользователя jenusik

Спасибо! Обязательно попробуйте и вы его полюбите раз, и навсегда.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Як красиво! Дякую! Чи можна використати домашню сметану замість вершків? Яке воно - м'яке чи як фруктове морозиво - з льодинками? обов'язково приготую!!!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

Спасибо и вам! Я думаю можно и домашнюю сметану взять, так как часто делаю не только на свежих домашних сливках, но и на кислых( которые уже почти сметана). Мороженое без ледышек, однородное. Если мороженое попробовать через часов шесть, то очень сильно чувствуются крупинки тыквы. Через 12 часов тыква не сильно ощущается, так, слегка. Но это мороженое ОЧЕНЬ сладкое, как раз для настоящих сладкоежек. Обязательно попробуйте!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень