Чебуреки с сырой картошкой

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Чебуреки с сырой картошкой

Чебуреки с сырой картошкой, приготовленные по рецепту от нашего сайта, получаются такими вкусными и сытными, что Ваши близкие обязательно оценят их по достоинству. Готовятся они совсем не сложно, а по вкусу очень похожи на мясные. Подавать их очень вкусно с кетчупом, грибным или сметанным соусом. Попробуйте эти необычные чебуреки с сырой картошкой и они точно понравятся Вам и Вашим близким.

Список ингредиентов

  • вода1 стакан
  • растительное масло100 мл
  • мука2-2,5 стакана
  • картофель500 г
  • репчатый лук1 шт
  • черный молотый перецпо вкусу
  • соль, специипо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

В миску влить стакан горячей воды, добавить соль и перемешать. Влить растительное масло и всыпая частями муку, замесить однородное и не очень крутое тесто. Завернуть его в пленку и положить на 1 час в холодильник.

Для приготовления начинки, лук и картофель почистить и помыть. Лук меленько нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Картофель измельчить при помощи мясорубки, через крупную решётку. Выложить в дуршлаг и промыть хорошенько в проточной холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала.

Дать воде полностью стечь и переложить картофель в миску. Добавить соль и перемешать. Оставить на пару минут, после чего отжать хорошенько от воды.

Добавить к картофелю лук, соль, перец и специи. Тщательно перемешать.

Тесто вынуть из холодильника и нарезать на кусочки. Каждый кусочек теста раскатать в круг, выложить приготовленную начинку и сформировать чебуреки.

Жарить их во фритюре, до красивого румяного цвета. Переложить на блюдо и подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ира, и как на вкус получились???
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Муж сказал что за обманка, потому что нет мяса, а мне понравилось. Я вообще начинку картофельную люблю в пирожках, варениках и т.д., потому и попробовала приготовить.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Часто встречаю вареники-чебуреки с начинкой из сырой картошки. Но ни разу еще не решилась на такой кулинарный эксперимент. Успевает картошка приготовиться?

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Лианда, а я вот решилась. Жарила на маленьком огне, и поэтому картофель успевает приготовится. Мне понравилось, особенно со сметанкой.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Спасибо за ответ! Пожалуй, нужно и себе приготовить такие чебуреки!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

А ведь мясо мы кладём в чебуреки сырое и оно же успевает приготовится ! Вот так же наверное дело обстоит и с картошкой.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень
  • kesha
  • 09.02.14 - 14:57
  • #

Очень аппетитные чебуречки получились Обязательно попробую приготовить

Аватар пользователя kesha

Цікаві....

Аватар пользователя Wallece
4 уровень