Соляночка по-домашнему

Соляночка по-домашнему

Очень люблю солянку, во многих рецептах суп готовят с колбасными изделиями, что мне не очень нравится, нашла в журнале рецепт простой солянки по домашнему и готовить просто и быстро, часто готовлю такую соляночку, которую любит вся моя семья. Надеюсь, она и Вас не оставит равнодушными.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: ребрышки
  • Обобщенное название: солянка

Список ингредиентов

  • ребрышки свиные копченые300 г
  • морковь1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • картофель2-3 шт
  • огурцы соленые2-3 шт
  • мясо отварное (любое)150 г
  • буженина150 г
  • морковь по корейски1 ст. ложка
  • специи, сольпо вкусу
  • томатная паста1 ст. ложка
  • масло подсолнечноедля жарки
  • лимонпо вкусу
  • маслиныпо вкусу
  • огуречный рассол1 стакан

Способ приготовления

Ребрышки порубить, залить водой (3л) довести до кипения, добавить порезанные кубиками огурцы, кипятить 10 минут.

Затем добавить картофель и кипятить еще 5 минут, пока бульон готовится в это время займемся поджаркой.

На сковороде обжарить морковку с луком, добавить томатную пасту, отварное мясо и буженину, тушить 3-5 минут под крышкой.

Добавить морковку по-корейски и рассол тушить 3-5 минут.

По истечении времени добавляем в суп поджарку, и порезанные на 4 части маслины (можно целые или половинки). Добавить соль и специи по вкусу, доводим до кипения и выключаем плиту. Дать супу настояться минут 15-20.

Ребрышки из супа можно вынуть перед закладкой поджарки, мясо отделить от костей порезать и добавить в суп. Мне больше нравится суп с ребрышками. Перед подачей в тарелку добавить кусочек лимона.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какая вкуснятина! Очень аппетитно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Сытный супчик!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Да! Действительно хороший рецепт солянки!!! ,Приготовим. =Р.ина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Спасибо, попробуйте это очень просто и вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Я приготовила без маслин ,тоже очень вкусненько ,спасибо

Аватар пользователя лилия крайнова
0 уровень