Кекс на кефире с яблоками

Кекс на кефире с яблоками - вкусная и ароматная домашняя выпечка. Готовится такой кекс совсем не сложно и из самых доступных ингредиентов. Но не смотря на это, получается он таким вкусным и ароматным, что подать его можно даже на праздничный стол.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: кекс

Список ингредиентов

  • яйца2 шт
  • сахар1 стакан
  • сливочное масло50 г
  • кефир1 стакан
  • сода1/2 ч. ложки
  • мука1,5 стакана
  • яблоки2-3 шт
  • сахарная пудрапо вкусу
  • молотая корицапо вкусу
  • ванильный сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сливочное маслодля смазывания

Способ приготовления

Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром до пышности. Добавить щепотку соли и влить растопленное сливочное масло. Перемешать, добавить кефир и соду. Снова перемешать и ввести просеянную муку. Замесить однородное льющееся тесто.

Яблоки помыть, нарезать на дольки и удалить сердцевинки. Половину теста выложить в смазанную маслом форму. Сверху уложить яблочные кусочки и посыпать сахарной пудрой и корицей. Залить оставшимся тестом и разровнять.

Поместить заготовку кекса в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 минут, до готовности. Вынуть и немного остудить. Переложить на блюдо и украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!